Soslu Kek Tarifi

Soslu Kek Tarifi
Soslu Kek Tarifi

Soslu Kek Tarifi

Malzemeler

4 adet Yumurta
1,5 su bardağı Şeker
1,5 su bardağı Süt
1 su bardağı sıvı Yağ
3 yemek kaşığı Kakao
1 paket Kabartma Tozu
1 paket Vanilya
2,5 - 3 su bardağı Un
1 çay bardağı Fındık (arzuya göre)
Limon veya portakal kabuğu rendesi (arzuya göre)

Sosu için

1,5 su bardağı Süt
Yarım su bardağından az sıvı Yağ
Yarım su bardağı toz Şeker
2 yemek kaşığı Kakao

Hazırlanışı

Yumurta ve şekeri mikserin en yüksek ayarıyla köpük köpük olana kadar çırpalım.
Sıvı yağı ve sütü ekleyelim. En düşük devirde 1-2 tur karıştıralım. Sonra kuru malzemeleri eleyerek ilave edelim ve harca çırparak yedirelim. Çok az çırpalım ki yumurta sönmesin. En son fındık kırıklarını, limon veya portakal kabuğunu ekleyip bir spatula ile karıştıralım.

Harcı yağlanmış kare borcama veya kek kalıbına boşaltalım. Önceden ısıttığımiz 165 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirelim.

Kek fırında pişerken biz de sosu hazırlayalım. Tüm malzemeleri küçük bir tencereye boşaltalım ve bir taşım kaynatalım. Bu sayede Şeker iyice erimiş olur. Sosu kenara alıp ılımaya bırakalım.
Kek piştikten sonra 5dk dinlendirelim, sonra bir kürdan yardımı ile delikler açalım. Kevgir gibi delik deşik olsun 😊 sos kekin içine iyice nüfus etsin.

Sosu azar azar dökelim.Sonra bir bıçakla dilimleyelim. Kalan sosu da döküp kekin üzerine eşit miktarda dağıtalım.

Servis öncesi Hindistan cevizi ile süsleyebiliriz.