Şeftalili Ters Yüz Kek Tarifi

Şeftalili Ters Yüz Kek Tarifi
Şeftalili Ters Yüz Kek Tarifi

Şeftalili Ters Yüz Kek Tarifi

Malzemeler:

4 adet şeftali
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı toz şeker

Kek hamuru için:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Hazırlanışı;

Seftalileri ortadan ikiye kesin ve çekirdegini çikartin. 180 derecelik firinda 15 dakika pisirin. Toz şekeri bir tavada karamel olana kadar pisirin ve tereyagini ekleyin. Ardından kek kalıbınızın tabanına döküp yayın.
Firindan cikardiginiz seftalileri kabuklu kısımları üstte kalacak şekilde kek kalıbına yerleştirin.


Geniş bir kapta yumurta ve toz şekeri rengi açılana kadar iyice çırpın
Yumurtalı karışım koyulaşınca yavaşça sıvı yağ ekleyip çırpmaya devam edin
Sütü de aynı şekilde sürekli çırparak yavaşça ekleyin.
Kuru malzemeleri ayrı bir kapta eleyin, ardından yumurtalı karışıma ekleyin ve bir spatula yardımıyla söndürmeden içten dışa doğru karıştırın.


Kek hamuru hazır olunca şeftalilerin üzerine dökün ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında alt üst ısıtma ayarında 45 – 50 dakika kadar pişirin.
Kek fırından çıkınca 5- 10 dakika dinlendirin ve ters çevirin.
Arzu ederseniz dondurmayla servis edin.