Gül Kurabiyesi Tarifi

Gül Kurabiyesi Tarifi
Gül Kurabiyesi Tarifi

Gül Kurabiye Tarifi

İçindekiler


200 gr tereyağ
150 gr pudra şekeri
200 gr un
50 gr mısır nişasta
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 silme çorba kaşığı kakao (isteğe bağlı)
üzerine serpmek için esmer toz şeker

Yapılışı


Oda sıcaklığında iyice yumuşamış yağı ve pudra şekerini krema haline gelene kadar yaklaşık 2-3 dakika mikserle iyice karıştırın.
Yumurtayı ekleyip onunla da karıştırın.
Un, nişasta, kakao ve vanilyayı eleyin.
Kuru malzemeleri yavaş yavaş yağa ekleyerek karıştırmaya devam edin (un miktarı değişebilir o yüzden torbadan sıkılacak kıvama gelene kadar un eklemelisiniz bu arada un az olursa kurabiyeleriniz yayılır ve şekli kaybolur)


Belli bir yerden sonra mikser zorlanırsa elinizle yoğurun.
Hamur pürüzsüz olana kadar karıştırın
dakika hamuru oda sıcaklığında dinlendirin.
Krema sıkma torbasına ucunuzu takın ve hamuru torbaya doldurun. (kapalı yıldız uçlu duy ve üzerinde 8mm yazıyor)


Yağlı kağıt serdiğiniz tepsinize içten dışa doğru aralarında belirli bir mesafe bırakarak sıkın.(Naylon krema torbaları patlıyor ya şırınga şeklinde olanı veya kumaş olan torbalarda kolay oluyor)
Her bir kurabiye üzerine esmer toz şeker serpin.
-60 dakika buzdolabında bekletin.
Az ısıttığımız 170 derecelik fırında 15-20 dakika pişirip çıkarın.
Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.


Afiyet olsun...